【正月十五元宵节必备美食 汤圆起源于哪个朝代】

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汤圆始于宋代 。当年的明州所盛行的一种新奇食品，既用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外边用糯米粉搓成环形，煮熟后，吃着香甜软糯，意犹未尽 。同时，汤圆代表合家团圆幸福，吃汤圆则意味着在新的一年里合家幸福、和和美美，因此是正月十五元宵节必备美食 。
当时各地盛行吃一种新奇食品，既用各种果饵做馅，外边用糯米粉搓成球，煮熟后，吃着美味可口，饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，因此它最早叫浮元子，之后有的地区把浮元子改叫元宵 。北方元宵宋时称为牢丸、浮圆，南方则称汤圆、圆圆、团子 。吃元宵取月圆人团的吉兆之义 。
冬至吃汤圆，在江南尤其风靡 。民俗有吃了汤圆大一岁一说 。汤圆又称汤团，冬至吃汤团也叫冬至团或冬至圆 。据清代文献记载，江南在用糯米粉制成面糊，里面包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等 。冬至团可用于拜祖，可用于互送亲朋 。

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