清蒸螃蟹如何清洗干净清蒸螃蟹如何清洗 _生活百科

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清洗方法如下：
1.蒸螃蟹前，一定要把新鲜的巨蟹洗干净。洗螃蟹时，准备一个塑料盆和一把旧牙刷。此外，还要准备足够的水和适量的白酒。先把冷水和白酒放进浴缸里，然后把新鲜的巨蟹放进水里。
2.让螃蟹在加入白酒的清水中浸泡十分钟。到时候，在酒的刺激下，巨蟹座可以排出体内的污垢，白酒中的乙醇可以把新鲜的螃蟹弄昏，方便大家下一步清洗。
3.用手抓住螃蟹，让它的白肚子面对自己。然后用牙刷轻轻清洗八条腿缝隙中的细沙。刷完大腿后，刷钳子。清洗干净后，用手翻出巨蟹的肚脐，把里面的污垢弄出来。这时，再换水，把洗过的巨蟹放进冷水里养，1到2个小时就可以在锅里蒸了。
温馨提醒：
蒸的时候，脚朝上，巨蟹座的汁液就不会流了。如果你想煮红米糕，恰恰相反，背朝上，这样汁液就可以流出来吸收米饭。
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