各位朋友们好,假如你对低筋面粉可以做馒头吗,和低筋面粉可以做什么吃不是很明白,今天小编给大家解答一下你们心中的疑问 。希望可以帮助到有需要的朋友,下面就来解答关于低筋面粉可以做馒头吗的问题,下面我们就来开始吧!
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各位朋友们好,假如你对低筋面粉可以做馒头吗,和低筋面粉可以做什么吃不是很明白,今天小编给大家解答一下你们心中的疑问 。希望可以帮助到有需要的朋友,下面就来解答关于低筋面粉可以做馒头吗的问题,下面我们就来开始吧!
文章目录
- 1、低筋面粉可以做馒头吗
- 2、低筋小麦粉可以做包子馒头吗
- 3、低筋面粉可以做包子馒头吗
低筋面粉可以做馒头吗?【提问】
低筋面粉可以用来做馒头 。低筋面粉的口感和普通面粉相比之下是低筋面粉好 。【回答】
用低筋面粉做馒头时配料比例就是面粉和水为2:1,牛奶也可以增几克,发酵时间为1、5小时,醒发后再待半小时就可以了 。【回答】
希望能帮助到你,祝你生活愉快!【回答】
低筋小麦粉可以做包子馒头吗估计也是可以做的吧,
不过做出来的馒头包子不怎么好吃,
没有那个韧劲和柔性,
【低筋面粉可以做馒头吗(低筋面粉可以做什么吃)】吃上去就是不香 。
低筋面粉可以做包子馒头吗低筋面粉可以做包子馒头
低筋面粉是用来做馒头、包子和蛋糕等;中筋面粉也就是常用的家常面粉;而高筋面粉则是用来制作面条与饺子 。低筋面粉制作包子、馒头口感比较膨松,但低筋面粉的缺陷是制作馒头口感无嚼劲 。
低筋面粉 (cake flour)蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷等 。包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形 。在江南地区,包子一般叫作馒头 。
做包子要放泡打粉吗:
不一定要用泡打粉,可以用新鲜鸡蛋代替也行啊 。包子馒头会看起来蓬松,就是泡打粉的效用了;只要少少的用量,不但就能使面皮松软,色泽也会较白 。
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