扯面是陕西的传统式面点 。扯面关键盛行于陕西省、山西南边及其甘肃省的徽县、两当、成县，已经有3000年历史时间 。但是怎样能自身也做一碗美味可口筋道的扯面呢，下边大家来一起公布回答!!
将小麦面粉放水温和，添加10克盐，不断搓揉至表面光洁，盖保鲜袋松驰40min
以后将面糊分层，擀长 。
将粗鲜面条切条，不必切过长，要不然不太好扯 。刷过油，这也是避免面段粘在一起！
将切开的面段放冷水里浸泡10分鐘上下 。
以后上锅烧开水，水开后将沸水中也滴进少量植物油，避免入锅的情况下黏锅 。
取下浸泡之后的面段，随后就可以激发你的扯面时间，扯了 。
随后煮开捞起来就可以 。
【扯面是陕西省的传统面食 手工扯面的做法窍门】

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