墨鱼用清水浸泡约3小时 ， 或用温水浸泡约2小时 ， 中间更换2-3第二次温水 ， 浸泡过的墨鱼味道鲜美 。墨鱼可以和鸡肉一起炖 ， 或者直接炒 ， 或者炖排骨 ， 或者用各种方式吃 ， 但不要一次吃太多 。
墨鱼保存方法：
1、把它放在冰箱里 。如果是新鲜的墨鱼 ， 直接放在冰箱里 。但在放入冰箱时 ， 选择包装方法 ， 防止想吃时反复解冻 ， 不仅会导致细菌繁殖 ， 还会破坏墨鱼的味道和营养 。
【墨鱼吃法多样,但不要一次性过多食用 墨鱼要泡多久】2、去除内脏的方法 。去除新鲜墨鱼的内脏、墨鱼皮和墨水后 ， 在表面撒上一些盐粉 ， 擦拭均匀 。如果你能在两三天内吃完 ， 就把它放在冰箱里 。如果你需要更长的时间才能吃完 ， 你需要把它放在冰箱里 。

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