蜂蜜用开水冲还是温水 _生活百科

水温度太高,会让蜂蜜里的活性成分和维他命丧失活性而丧失作用,如在高温时活性酶会转性失活,并且这种转性失活是不可逆的,从而降低了蜂蜜的营养成分。
蜂蜜
蜂蜜在酿制、运送与储存过程中，可能受到肉毒素的污染。蜂蜜中 80% 以上都是糖。
蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会形成结晶是指葡萄糖，不产生结晶的部分通常是果糖。蜂蜜也称为“甘蜜” 。
蜂蜜的好处
因为蜂蜜中含有多种身体所需的营养成份，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，他们拥有软化血管、提升血容量的功效，因而蜂蜜有非常好的补血功效，特别适合虚寒体质的女性应用。
蜂蜜是天然保健饮品，其中含有多种单糖，可以为人体给予较多动能，且不必担心提升身体脂肪。所以对于已经减肥的人员而言，蜂蜜通常可用于代餐服用，有利于减肥排脂。
蜂蜜的作用与功效还体现在排毒养颜、祛毒、延缓衰老层面，这主要得益于蜂蜜中丰富的维生素，它有较强的抗氧化作用，可以帮助人提高肌肤、身体功能。
除了以上作用与功效以外，常常服食蜂蜜也对预防一些慢性病合理，如冠心病、肝病、便秘、贫血等。口服能治疗乌头中毒，外敷还能够治疗烫伤和预防受冻。

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喝蜂蜜常见问题
不能餐后立刻喝蜂蜜水
餐后立刻喝蜂蜜水，会稀释胃酸，促使进餐的食材还不等他彻底消化就进入结肠，不好食物消化。并且，食物碰到水容易膨胀，对胃部导致更高压力。长期餐后喝蜂蜜水的话，会增加肠胃病风险。
蜂蜜每日不能摄取超出100ml
蜂蜜虽好，可不能贪杯哟!蜂蜜每日较多可以摄取100ml，可不能因为觉得蜂蜜特养生就无休止地吃。因蜂蜜里的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被吸收入血。假如一次进餐蜂蜜量多，就能使血糖快速上升。长期过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不够，易引发糖尿病。每日喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就行了，饮食健康重在均衡。
不能用金属水杯冲蜂蜜水
蜂蜜偏酸，储存或是冲调时，尽量不要应用金属容器，以防发生化学反应。由于蜂蜜是带有酸性的液体，与金属接触时容易起氧化反应而析出如铁、铅、锌、铝等分散化学元素，使蜂蜜色调发黑，营养元素受到损坏。如有人吃完这种蜂蜜，就会出现腹疼、腹泻、恶心、呕吐等中毒症状。
【蜂蜜用开水冲还是温水】