白萝卜和红萝卜不能一起吃白萝卜和红萝卜可以一起吃吗

白萝卜和红萝卜不能一起吃，白萝卜中富含维生素原素，而红萝卜带有维生素分解酶，二者一起食用会导致白萝卜里的维生素成份外流，不益于人体对养分的正常吸收。
白萝卜的选购方法
大家购物都是希望买得新鲜，卫生零污染。这样大家也吃得放心。买白萝卜其实有一定的方法。下边跟大家介绍一下白萝卜的选购方法：
1.看颜色：白萝卜，从名字就可以看出，是白色的。事实上，也不能说全部是白色，色调上有白色、米白色，假如带些土壤，那便是黄白色了。假如是黄橙色的，那可能是胡萝卜了。,
2.看表皮：选择白萝卜时，最好挑个儿大的，并且样子较为规矩的，那样的话便于去皮。此外，假如表层较多坑坑洼洼的地区，那样也慎选，可能有虫害。
3.看触感：好的萝卜，触感较为牢固。假如拿起来，感觉比较轻的，那可能里边空心化了，是很少水那样，像棉絮一样，没有很大的食用价值。挑萝卜要挑较为沉的，这样才牢固。
4.扒开看：萝卜很容易掰的，拿手用劲就能把萝卜拧断。拧断后，在断口出能够得知萝卜的质量。假如较为多小洞，那样可能有点中空了，要慎选。假如看上去，较为新鲜，那样可以选。
5.试吃：白萝卜能够生吃，立即尝尝就明白口感如何。生吃好吃的，煮了味儿也罢。

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红萝卜的功效与作用
1.益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这类胡萝卜素的分子式等同于2个分子的维生素A，进入人体后，在肝部及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变为维生素A，有补肝明目的功效，可治疗夜盲。
2.利膈宽肠
胡萝卜带有纤维材料，吸水性强，在肠道中容积容易澎涨，是肠胃里的“冲盈物质”，可提升肠道的蠕动，进而利膈宽肠，润肠抗癌。
3.健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有利于细胞增殖与生长，是人体生长的因素，对推动婴儿的生长发育具有重要意义。
4.增强免疫作用
胡萝卜素转化成维生素A，有利于提高人体的免疫轼能，在预防上皮细胞病变的过程中具有重要作用。胡萝卜里的木质素也能提高机体免疫体制，间接解决癌细胞。
5.降糖降脂
胡萝卜还带有降糖物质，是糖尿病人的优良食品，其含有的一些成份，如懈皮素、山标酚能增加冠脉血容量，降血脂，推动肾上腺素的合成，也有降压，强心功效，是冠心病、冠心病患者的食疗佳品。
6.改善贫血
胡萝卜素既有造血机能填补人体所需的血夜，进而改善贫血或冷血症，同时含有大量的钾。
7.推动骨骼增长
胡萝卜里的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有益于细胞的生殖与提高。
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