材料：菜花半棵、油盐适量、葱１段、姜２片、大蒜２瓣、花椒２０粒左右、生抽１汤匙、白糖１茶匙 。
１、把菜花分成小朵，放在淡盐水中浸泡１０分钟，捞出，沥净水分待用 。
２、把干辣椒用剪刀剪成两半，辣椒籽不要，葱切葱花，姜切丝，大蒜切片 。
３、锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，花椒捞出不要 。下入葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段爆香 。
４、将菜花倒入锅中，小火不停煸炒几分钟，将菜花炒到稍变软 。
５、淋入生抽和陈醋，再加入盐，白糖，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可 。
【菜花半棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右 菜花怎么炒好吃】

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