1、猪后鞧肉切成大块 , 放入高压锅内 , 放水 , 水和肉一平 。同时加入香叶 , 姜 , 红椒 , 八角 , 生抽 。
【猪后鞧肉切的做法步骤图 怎么蒸肉好吃】2、盖好 , 开锅后 , 煮压10分钟 , 煮好的肉捞出晾凉 。
3、把肉切成约3mm厚的大片 , 放入大小合适的容器里洋葱切碎一勺蚝油 , 2勺海鲜酱油调拌均匀洋葱碎撒在切好的肉上 , 再撒一勺鸡精浇上调好的酱油放入蒸锅 , 开锅后蒸20分钟后取出拌匀即可 。
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