腊肠炒青椒的主料：腊肠２根，青椒１个，红尖椒１个，生抽１小勺，郫县豆瓣酱１小勺，淀粉少许，葱１段，蒜２瓣 。
１、青椒去蒂、去籽切成丝 。
２、红尖椒切丝 。
３、腊肠先切片再切成粗丝 。
４、大蒜剁成碎粒 。
５、大葱切碎 。
６、加入生抽、淀粉和少许水调匀 。
７、热锅凉油下入郫县豆瓣酱炒出红油 。
８、倒入葱碎炒出香味 。
９、倒入腊肠稍微煸干水分 。
【腊肠炒青椒的主料:腊肠2根,青椒1个,红尖椒 炒腊肠怎么做】１０、转大火，倒入青、红椒丝炒匀，倒入碗汁炒匀即可出锅 。

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