腌鱼放的调料：鱼若有大约10斤上下，关键调料放食用盐200克上下，多个干麻椒，八角，茴香，良姜，八角茴香，辣椒粉，高度酒，可依据自己口感调整配料分量 。
腌鱼，一道苗家美食，主要是将鱼用一些调料腌渍随后获得一款不一样的鱼的美食，实际上不只是苗家，腌鱼在许多地方全是一道美食，不一样地域腌渍的方式 不一样，味儿也是各有不同 。
【腌鱼,一道苗家美食,不同地区腌制的方法不同 腌鱼放什么调料】

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