红酒打开后能保存多久 _生活百科

红酒开瓶后一般可放3至5天，其中起泡酒的存放时长最少，最好一天内尽早将它喝了，否则里边的气泡酒会消失；而白葡萄酒开瓶后则可存放3至4多天；红葡萄酒的存放时长相对而言很长一些，开瓶后可以存放为3至5天。

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不同风格的白酒开瓶后保存时间不同
白葡萄酒
假如开瓶后没有喝了，应再次封住瓶塞，放入冰箱中冷冻，依据酸度多少，一般可存放 3 天，但是喝这种白酒便是图个新鲜清新，因而还是得趁新鲜尽早喝。此外，有些甜型白葡萄酒在酿造时，应用较多硫化物，存放时间能增加。有些白葡萄酒酒质丰腴，但酸度不足，例如来自温馨产区的霞多丽，因此存放期为 3-5 天。
红葡萄酒
红葡萄酒与白葡萄酒对比，一般酸度变低，但红葡萄酒中含有抗氧化的单宁。一般来说，红葡萄酒的酸度、单宁、酒精度越大，就越耐放。一般情况下，红葡萄酒在开瓶后运用瓶塞密封，可在荫凉遮光处或冰箱冷藏室中垂直摆放，并在 3-5 日内喝了。
起泡酒
开瓶后，因压力减少，融解在酒液里的二氧化碳便以汽泡方式外溢，同时将芳香物质释放出，带给人们愉快的感受。起泡酒里的汽泡一般会在数小时内慢慢流失，从而丧失纯鲜魅力，所以尽量一次性喝了它。喝不完的起泡酒需及时用瓶塞封住，放入冰箱冷藏，并尽快喝了。还可用起泡酒专用瓶盖，这类瓶盖能牢牢抓住酒瓶口，降低汽泡损害。
甜型酒
这种甜型酒一般酒精浓度不高，但糖份和酸度均很高，开瓶后能再次封瓶，依据糖份和酸度多少，可在冰箱中冷冻 5-7 天，甚至更久。
过期红酒的用途
做调味料过期红酒没有霉变可以继续服用，立即丢掉较为遗憾，提议拿来做调味料，红酒颜色鲜红，带有多种维生素、矿物，具备除腥提鲜、上色增香的作用，用红酒腌制猪肉、牛肉等，能去肉腥，还可以用红酒煎牛排，使肉更细腻。做清洁液红酒中含有乙醇，有抑菌、消毒的作用，还有一定的去渍作用，能将过期红酒用于擦深色的地板、桌椅等，也能用于清洗玻璃，使玻璃更为光亮，还能用于清洗厕所，降低厕所的污垢和臭味。
【红酒打开后能保存多久】