炝拌芹菜叶的做法


炝拌芹菜叶的做法

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【炝拌芹菜叶的做法】芹菜叶作为一种营养又健康的蔬菜 。却经常被人们抛弃在垃圾桶,实在是令人惋惜,不过现在了解到芹菜叶的营养价值也不算晚,那么知道了芹菜叶的营养和它的功效,我们就开始来讨论芹菜叶的做法 。而在中国的食材中有炒菜,炖菜,蒸菜,当然还有炝菜,炝菜多出现于我国的北方地区,那么今天就来给大家介绍一下炝拌芹菜叶的做法 。
1.首先来介绍一下青菜,青菜是一种比较好制作的小菜,一般在饭店中都会赠送,因为在选择了很多的大鱼大肉之后,很多人会喜欢去吃一些像炝拌芹菜叶这种蔬菜类的炝菜,因为这类炝菜不仅不油腻还非常的美味,而很多人在家中若想喝点儿小酒的时候,更是会选择呛一些青菜类的炝菜,因为这样既方便又快捷,还美味 。那么今天我们就来说一下炝拌芹菜叶该怎么制作 。
2.首先食材肯定是要准备充沛的,俗话说得好,一个好的开始是成功的一半,不过制作炝拌芹菜叶所需要的食材也并不是很难找,一般居家中都会有这些食材的,首先我们要制作的是炝拌芹菜叶,所以芹菜叶这种食材是必不可少的,那么其他的一些东西就是辅助食材了,辅助食材大约包括我们家中都会备有的食盐,蒜还有一些老抽,陈醋,鸡精,花椒,白糖等 。
3.准备好食材之后,我们开始制作炝拌芹菜叶,首先将芹菜叶洗干净,然后在锅中烧开一些水,再将芹菜叶放入锅中,三到五分钟之后捞出芹菜叶,并将其中的水过滤干 。
这个时候找到一个比较耐热的小盆,将捞出来的芹菜叶放入其中,并将已经准备好的材料倒入其中,搅拌均匀,然后打开锅,将花椒放在锅中,强锅中倒入一些油,然后将花椒也放入小盆中,再搅拌均匀就可以食用了 。