芝士片和芝士碎的区别主要有两点芝士片能代替芝士碎吗 _生活百科

芝士片能代替芝士碎，两者其实都是芝士，芝士形状不一样，可以相互替代。芝士又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
芝士片和芝士碎的区别主要有两点
一、芝士片的外观形状一般是正方形，而芝士碎的外观形状是较大的颗粒状；
二、芝士片一般是用于制作三明治、面包、汉堡、爆浆蛋糕等，而芝士碎一般是用于制作披萨、焗饭、焗土豆等。
扩展资料
实际上奶油芝士便是乳酪。是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。
芝士碎的营养价值及功效
首先是促进肠道对食物的消化和吸收，能够增强肠道的蠕动，还可以改善肠道菌群失衡引起的腹泻和便秘的症状，也有的消费者服用之后可以促进肠道细胞新陈代谢的速度，让肠道中的菌群保持在稳定平衡的状态。其次是保护牙齿的作用，在医学上认为，使用芝士碎可以防止蛀牙的生长，还能够补充牙齿中的含钙量。最后是具有预防心血管疾病的作用，知识最终含有的脂肪和热量含量是相对较高的，但是胆固醇的含量非常低，对心血管健康具有明显的保护作用，可以防止心血管疾病的发生。
芝士碎的热量高吗
研究表明，芝士碎的热量是非常高的，但是在服用的时候，是不可以过量服用的适量的服用芝士碎，还能够增强自身的免疫力和抵抗力，促进细胞代谢，能够增强细胞的活力，起到保护眼睛和保护身体健康的作用，也有的消费者服用之后可以改善骨质疏松的症状。
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