油麦菜的主料：油麦菜 。辅料：蒜、姜、辣椒 。
【油麦菜的做法 炒油麦菜怎么做】1.准备食材 。
2.姜蒜辣椒菜切好 。
三、锅里油炒姜蒜等 。
4.倒入油麦炒熟放盐味精 。
５、出锅 。
烹饪技巧:油麦菜需要大火炒 。
简介:油麦菜和菊科莴苣属植物 。油麦菜的叶子呈长披针状，看起来有点像莴苣的头 。它的叶子又细又平，竹笋又细又短 。耐热、耐寒、适应性强、耐寒性强、喜湿、抗病虫害、甜脆、纤维少、适温生长20-25℃ 。中国有分布 。从血缘关系来看，油麦属于叶生菜的变种——长叶生菜，类似于熟悉的生菜，所以也叫牛力生菜 。它的颜色是浅绿色的，生长强壮 。抗病性强，适应性强，质地酥脆嫩滑，口感极其鲜嫩芳香，被称为凤尾 。
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