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众所周知,大豆是一种营养丰富的蔬菜,对儿童和老年人的身体都有好处 。因此,豆芽的价值并不低于豆芽 。因此,接下来我想介绍的是一种保存豆芽原味的方法 。
一、调料
足够的豆芽,半个红萝卜,少许葱,大蒜两瓣
二、流程
1.用温水清洗豆芽,然后用盐水浸泡20分钟,控制干燥,将胡萝卜切成絮状,将葱切成段,再将蒜头切成末状
2.在锅里煮半锅冷水,然后把豆芽放进去 。这个过程不需要很长时间 。只要你看到豆芽变得透明,你就可以把它们从锅里拿出来 。
3.把豆芽放在一个大盆里,然后倒入胡萝卜、洋葱、大蒜,然后根据自己的喜好,加入适量的调味品,最后混合所有这些,这道菜就完成了 。
【保留豆芽最原始味道的一个做法 凉拌黄豆芽的做法】所以这种凉豆芽的做法其实挺容易的,用久了也不一定是一道好吃又凉的开胃菜 。如果喜欢吃醋的朋友,在菜里加点醋也是不错的选择,可以增加豆芽的美味 。而且这道菜特别适合夏天吃 。原来,人体在夏天会感到躁热,如果能吃到这样的菜,就会使人体平静下来,有降温的效果 。
然而,有一点需要注意的是,如果孕妇脾虚,尽量不要多吃这道菜,因为它会引起孕妇体内的寒冷,给孩子的胃造成不好的成本,这是需要考虑的 。除了上面提到的,豆芽还是非常适合大多数人吃的 。它的营养比其他菜更丰富,有很多方法 。这是我们家餐桌上不可缺少的一道菜 。
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