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怀山药和淮山药都有山药两个字，很多人都会认为怀山药和淮山药其实都是属于三要，它们两者其实并没有什么区别，但事实真的如此吗?下面就让本文来为大家做出相关的介绍说明，希望能对各位提供正确的参考 。
1、淮山药和怀山药是否一样
淮山药和怀山药虽然都听起来像是一种食材，都是属于山药的一种，但是这两种食材并不是一回事，它们是不同种类的山药，所富含的营养价值也是不一样的，在日常饮食中我们常吃的山药是淮山药，而不是怀山药 。这两种山药是有本质上区别的，淮山药是江苏安徽等地所产的一种山药，而怀山药是河南地区所产的一种山药 。
2、淮山药和怀山药区别
怀山药和淮山药是有一定区别的，它们的产地不一样，而且其中含有的各种营养素也不一样，通常淮山药被用作菜肴来吃，因为它做成的菜肴非常的可口而且可以带来很多的保健用途 。而怀山药通常被用来入药治病，在医药界这是一种非常具有药效的中药材，能够用于治疗的疾病有很多，而且治疗疾病的疗效也很显著，当然这种怀山药也是可以吃的，但是用来入药的话会更加能发挥它的价值 。
3、淮山药和怀山药用法
用淮山药我们可以做成的美味食谱有很多，比如把它做成清炒类的菜肴，或者是把它煲汤吃，都是非常鲜美可口的，而且能够促进消化，调整肠道 。怀山药是可以用来做成一些菜肴，吃的味道也很好，但是很多人愿意把怀山药做成药方来治疗一些疾病，对于出现的一些肠胃病，或者慢性疾病，都有很好的辅助治疗效果 。总体来说怀山药的价值要超过淮山药 。
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