排骨的脂肪含量是多少 _生活百科

每100克的排骨所含有热量为278大卡，约为一个成年人一天必须摄入的总能量的12% 。一斤排骨热量应该是1390大卡，而一斤排骨一般可以切成10~20块，那样一小块的排骨所含有能量在69~139大卡中间。同时100克的排骨里面还含有20克左右脂肪。
排骨上边基本是瘦肉，偶尔一部分上边会带有一些赘肉或是筋，因此很多不喜欢吃肥肉得人，都会挑选排骨来吃的。假如和众多的蔬菜相比得话，那样排骨热量的确是非常高的，可是如果你们将排骨和肉类相比得话，那样排骨热量算是适中的。
营养成分
排骨除含蛋白、脂肪、维他命外，还含有很多磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为儿童和老人给予钙质。
排骨有很高的营养成分，具备滋阴壮阳、益肾补血的功效。煮汤来放入葱，和一些对应的调味品，煮之后非常美味，也很有营养。
服用作用
【排骨的脂肪含量是多少】1.补充蛋白质和油酸：猪肉为人们给予蛋白质食物和必需的油酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善严重贫血。
2.补钙：猪排骨除含蛋白质、脂肪、维他命外，还含有很多磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为儿童和老人给予钙质。
选购技巧
1.看排骨外观：新鲜排骨外观颜色鲜红，最好好淡粉色，不能太红或是太白。
2.闻排骨味儿：味道如果较为新鲜的猪肉的香味，并且有点点腥味。一旦有别的臭味或是异味，就不要买，容易是比较不好的排骨。
3.轻按排骨：拿手指轻按排骨，假如用劲轻按，排骨上的肉能快速地恢复正常，假如瘫倒下来则肉质就非常不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或稍显潮湿并且不粘手。假如沾手则不是新鲜排骨。
拓展材料
对于减肥的人来说，在吃排骨时，要注意挑选最好子排营养成分更高。此外，我们在煮排骨时，最好是选择将排骨熬汤来喝，那样的话，营养成分是最高的，并且热量也是最低的。可以选择在里边加一些萝卜、苞米、山药等一起和排骨熬汤，营养更高。而像糖醋排骨这种行为是不太适合想要减肥的群体来食用。由于，糖醋排骨在设计时，一般需要将排骨开展煎炸一下，此外，还会在里边添加许多的糖等调味品，那样无形中，就增强了排骨热量，针对减肥者来讲是不利的。