百合的做法有哪些百合粥的做法 _生活百科

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百合的做法算得上是五花八门，百合不但可以和肉类一起煸炒，还能够煮粥。百合的做法千姿百态，但唯一不变的是百合的营养及其作用。但是，若谈起百合的各类作法，用百合来熬粥的做法还是挺受大家青睐的。
1.准备煮粥食材
从表面意思去理解百合粥，以为只要准备好稻米和百合即可，非也;毕竟这种做大太单调了。大家需要用到的食材包含：新鲜百合200g、稻米150g、冰糖或是白糖15g(虽然白糖和冰糖都能够，但建议用冰糖，甜味会更加清亮) 。食物准备好以后，还要准备一个专门用于煮粥的石锅，石锅熬出来的粥更为浓稠和味佳。此外，能够根据个人口味、爱好等将稻米换为梗米，流程和做法都是一样的。
2.清理、浸泡食物
最先，稻米淘洗干净之后要浸泡30分钟，这种行为大家称为“醒稻米”，能让稻米在熬煮时更容易发开。次之，运用稻米在浸泡的时候把鲜百合洗干净，在清理的时需要将百合逐瓣扒开。扒开的百合放进早已烧开的水中1—2分钟捞出，再换冷水浸泡30分钟。最终，待稻米和百合都浸泡好以后捞出沥水，然后就下一个流程。
3.逐渐熬煮百合粥
最先，往洗干净的石锅中倒入适量的冷水(一定要是冷水，温水或是开水都不行)，再将浸泡好的稻米放进锅里。次之，开至中火熬煮20分钟—35分钟即可，在熬煮的过程中一定要边熬边顺时针或者反方向拌和，沿着一个方向拌和可以让粥熬煮来口感更好。最终，稻米逐渐熬煮好了以后就可以放进鲜百合了，边放边拌和。百合放进锅里以后改用文火熬煮10分钟，然后加入事前准备好的冰糖，略微焖片刻等冰糖溶化就能食用。
【百合的做法有哪些百合粥的做法】

百合的做法有哪些 百合粥的做法

百合的做法有哪些百合粥的做法