素炒百合的做法 _生活百科

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并不是所有的菜都要炒成浓烈的色调才能称之为美味，有时素食炒作的形式也能呈现出这道菜的另一种口味。就像百合一样，用来煲汤、煮粥或素食炒菜，可以让大家品尝到百合的不同口味。相信大家对煮汤和粥都很熟悉，所以今天主要介绍各种素食炒百合的方法，保证不会让你的味蕾心寒。
【素炒百合的做法】1.素炒百合生菜
素炒百合生菜：一是准备干百合20g、莴笋300g、适量芝麻油、淀粉、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉等。第二，干百合泡水变软后，清洗干净，生菜选择叶片，清洗切条。第三，将适量的油放入锅中。油烧开后，先放入生菜，炒5分钟，再放入干百合。第四，加入姜、蒜、盐、胡椒粉，炒匀，最后加入芝麻油、淀粉。百合和生菜的搭配是天然的配偶，对促进胃肠蠕动有很好的帮助作用。
2.素炒百合平菇
主料:鲜百合、平菇、银杏果、青瓜；辅料:酱油、糖、食用油、芝麻油、盐，一切准备好后就可以逐渐开始了。首先，将蘑菇浸泡成切片，将青瓜洗净，切成丁，放入盘中预留，将银杏果放入沸水中再次烫伤；其次，将食用油倒入锅中，先放入平菇、酱油、白糖，炒1分钟，再放入百合、青瓜、银杏果、盐、芝麻油等。