酸姜的功效与作用 _生活百科

酸姜一般指醋泡姜，又称灵魂汤，是一种养生方法，具有养胃、减肥、预防脱发、避免慢性病、改善人体阳气的作用。因为长期浸泡在醋中，所以味道比较酸。一些专家在书中还表示，醋泡姜在温补阳气方面起着更高的作用，而阳虚是万病之源。姜中加醋，醋收敛，既能升阳气，又能疏发肝气。那么，酸姜的功效和作用是什么呢？下面给大家解答一下。

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酸姜的功效和作用
1.增强免疫力
酸姜主要是将陈醋和生姜混合制成保健食品，可以提高人体抵抗力，预防胃肠道疾病。
2.促消化
从中医的角度来看，姜能出汗解表，温肺止咳，止呕。与陈醋混合，不仅能预防流感，减轻肺热咳嗽，还能促进消化，改善腹胀。

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3.抗氧化
醋浸泡姜后，会产生非常丰富的维生素，能起到很好的抗氧化作用，能去除面部位置的色素沉着。
姜的注意事项
1.不必削皮
有些人喜欢吃姜去皮，事实上，这样做不能发挥姜的整体作用，一般新鲜姜洗净切丝块，也能防止火灾。由于姜片味辛、性温，具有健胃、止呕、解毒的功效，而姜皮味辛、性凉，具有行水、退肿的功效。因此，有一种说法是“留姜皮凉，去姜皮热” 。

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【酸姜的功效与作用】2.不能吃变质的姜片
腐烂的姜片会产生一种极具毒性的物质，它能使肝细胞变性、萎缩。
3.夜间不宜服用姜片
姜酚刺激肠蠕动，白天增强胃肠功能，晚上成为影响睡眠、伤害肠道的主要问题。
以上是对酸姜功效和作用的解释，期待以上答案对您有所帮助，祝您身体健康，生活愉快。