广告费增加113倍，产能翻一倍，乌江榨菜要搞大跃进？( 三 ) 文|申言“健康化”是个框

考虑到过去十几年，周斌全一直执掌乌江榨菜，很少祭出巨额营销策略，在即将退休前，突然转变经营风格，大肆投入营销广告不免令人惊讶。
百亿榨菜集团何在？
在2022年3月份的乌江轻盐榨菜上市发布会上，周斌全表示：“力争3-5年时间，把公司打造成为产值突破百亿、利润突破20亿的产业集团。 ”
然而现实是，严重倚重榨菜品类的乌江榨菜如果不及时开创第二条曲线，想要实现产值“破百亿” ，可能比“蜀道”还要难。
根据欧睿的数据来看， 2019年末，乌江榨菜的市场份额已经达到36.41% ，比第二名的11.5% ，高出两倍有余。
这么高的市占率虽然亮眼，但很可能也是品牌发展的终点。因为从市场面来看，在商品多元化、食品健康化的今天，榨菜行业已经接近天花板。勾正大数据显示， 2013年-2019年，中国包装榨菜市场规模从37.79亿增长至了66.88亿元，年均复合增速为9.98% ，预计2020年-2024年，这一数字将降至8.23% 。

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关于榨菜市场的的红利将尽，我们从相关企业的数量也可见一斑。
企查查数据显示， 2019年，中国榨菜企业注册量为339家，同比增长58.4% ，但是到了2012年，这个数字就降低到了135家，同比下跌60.2% 。
在行业天花板渐显的背景下，乌江榨菜还在不断地进行扩产。 2021年财报显示，乌江榨菜目前重大的非股权投资包括三个生产基地的建设。其中乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地（一期）总投资33亿元，截止2021年末的建设进度为1.29% ，设计产能20万吨。
但结合前文不难发现，目前乌江榨菜已经供过于求。财报也展示了这一点， 2021年，涪陵生产基地的理论产能为15.33万吨，实际产能仅为11.08万吨。实际产能比理论产能低了27.72% 。

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当然了，乌江榨菜可以寄希望于抢占竞争对手的蛋糕，但这显然比在增量市场发展难度更大。因此，乌江榨菜的产能投资，还需谨慎看待。
2021年，涪陵榨菜公司共销售13.48万吨榨菜，而几年之后，公司将新增20几万吨的榨菜产线。不知道未来涪陵榨菜的销售人员们，要用什么办法，为这些从产线上源源不断生产出来的榨菜找到消费者。
在第二条曲线上，乌江榨菜虽然也在探索，但是至今没有取得突破性成果。财报显示， 2021年，乌江榨菜的榨菜、萝卜和泡菜营收占比分别为88.39%、6.31%和2.74% ，其中萝卜品类的销售量同比下跌了36% ，与榨菜业务差距明显。
这也让资本市场更加理性地看待乌江榨菜。 2022年初，乌江榨菜的主体涪陵榨菜的股价一度冲至50.69元/股的高点，但是截止2022年4月14日收盘，其股价仅报收34.51元/股，较高点下跌三成多。

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此前，由于抢占先机，乌江榨菜在榨菜领域风光无量，但是随着消费趋势的变化，榨菜市场本身就愈发难以增长，这也给乌江榨菜带来了新的挑战。
【广告费增加113倍，产能翻一倍，乌江榨菜要搞大跃进？】作为榨菜市场少有的上市企业，乌江榨菜虽然已经领先竞争对手一大截，但是作为孤独的领航人，乌江榨菜也没有转型的先例值得参考，未来或许依然要“摸着石头过河” 。