青萝卜怎么腌制好吃 _生活百科

文章插图
青萝卜做为一种蔬菜服用得话，最常见的估计就是生吃和腌制，是由于这两种方法不仅能保护青萝卜的营养，又能够保留住青萝卜原先的那类爽口脆爽口感，下面我们就来介绍一下腌青萝卜的办法，腌制青萝卜可以当做咸菜服用，在夏天的时候，大家有可能出现食欲不佳的现象，腌制的青萝卜能够提高我们的口味，而且腌制的青萝卜在东北也是人们冬季长期食用的食材之一。
最先我们将买回来的青萝卜削皮以后洗干净，随后切成条，我们把切好的青萝卜放到一个大的盆里，随后再撒上一些食盐，此刻我们就要用较大的木筷，随后拌和均，匀之后我们再腌制大概一小时左右，这可以控干青萝卜的水分。随后我们将沥干水分的青萝卜，在通风的地方晒蔫，最后我们再准备红糖，白糖和食盐，在将姜和蒜切成片放到菜盘中，最后我们再准备一口石锅，将石锅中倒入米醋，白糖和红糖，葱，姜片等，随后用走红将我们倒入的东西煮沸，然后熬上几分钟以后让水汽挥发出去，然后再将熬好的晾晒。
这是我们需要再准备一个腌菜大瓶子，洗干净晾晒以后，把面盆的水分供出去，然后再将大家切好的青萝卜条放进瓶子中，在吧冰凉凉米醋倒入瓶子中，随后我们再次拿筷子拌和，倒入的量最好能够未过青萝卜条才行，最后我们再将瓶子盖上盖，放在一个较为荫凉干燥的地方腌制，那样大概等一个星期以后，青萝卜条就腌制好啦。
【青萝卜怎么腌制好吃】我们平常使用一些腌制的青萝卜，不仅有着在餐前开胃的作用，还可以促进大家身体新陈代谢，推动大家身体的消化，保护我们的肠道菌群，并且还可以提高大家身体的免疫力，推动大家身体中胃液的分泌，能够让我们身体达到一个十分较好的情况，平时使用一些腌制的青萝卜或是非常有利的。