需要煮两次，第一次煮5分钟，第二次煮20分钟 。猪舌，别名口条，赚钱 。新鲜猪舌灰白色，包膜光滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味 。
变质的猪舌呈灰绿色，表面粘稠，无弹性，有异味 。异常的猪舌呈红色或紫色，表面粗糙，有出血点、溃疡斑或肿块，或寄生在猪舌根部 。由于猪舌含有较高的胆固醇，所有胆固醇较高的人都不应该吃猪舌 。猪舌肉质坚实，无骨、无筋膜、韧带，成熟后无纤维质地 。
猪舌富含蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，具有滋阴润燥的功效 。猪舌又甜又咸，有滋阴润燥的功效 。大多数人都可以吃 。
【猪舌头的功效与作用 猪舌一般煮多长时间】

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