海鲜也可以在冷冻一年后食用 。由于冷冻是一个低温环境，海鲜可以在这个低温环境中锁自己的水分，抑制海鲜中细菌和微生物的生长 。
保存不同类型海鲜的方法：
1、海鱼通常需要冷冻 。海鱼富含蛋白质，是一种容易变质的食物，需要放在冷冻区 。
2、虾蟹可以冷藏冷冻，根据自己的实际需要确定，但一般建议冷藏，及时食用 。
3、蚌壳海鲜通常放在冰箱里冷藏 。冷藏前，用清水清洗，在盆中加入清水，加入适量盐，浸泡约2小时，然后冷冻 。
【不同种类海鲜的保存方法 海鲜冷冻了一年还能吃吗】

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