山姆给沃尔玛回了血，谁来拯救家乐福永辉麦德龙？( 三 ) 麦德龙正在加紧将卖场改造回

大卖场模式式微，传统超市集体掉头转向仓储会员店，行业“混沌”摸不清的状态下，变“小”成了另一个选择。
永辉2019年一年开出573家mini店；盒马走下新零售神坛，麾下的新业态集体“小”发展（除了购物中心式的盒马里），盒马mini在街边开枝散叶；大润发也加码“小型化”零售，布局最后一公里，推出大润发mini ， 2020年开出24家门店。

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图/网络
“零售业的未来是在线化、小型化、便利化和社区化” ，此前，大润发CEO林小海对“小型化”转型趋势表示支持。
社区、郊县很快成为众多零售商的必争之地。
盒马将mini店开在市郊和县镇，在供应链上做出精简，以散装非标品为主，放弃了吸睛又引流的产品大海鲜，仅保留一部分价格低、易烹饪的活鲜品类，同时提高主食、熟食等即时性商品的占比。
与盒马鲜生不同，盒马mini店铺面积缩小，使得拣货链路更短，因此没有了悬挂链，一个员就能在店内完成全场拣货。
永辉mini有所不同，定位社区生鲜店，主打社区居民消费，做“家门口的永辉” ，平均经营面积516平米左右，依托永辉巨大的供应链，生鲜产品能达到近六成；小润发与永辉mini定位重合，面积不相上下，同样主打新零售社区生鲜超市，生鲜及日配带来的业绩占比能高达75%左右。
预期中， mini店坪效高成本低、选址灵活可复制性强、能降低库存与仓储成本，让存货大量时间都走在路上，因此回报周期应该相应缩短。但开出不久后，这些小店如何回本却成为问题，实现规模化盈利还长路漫漫。
在mini店这条路上，试错成本耗费最大的要属永辉。在一年时间一口气开出近600家mini店之后，紧接着第二年上半年的财报，永辉就败下阵来，亏损1.3亿，闭店88家止损。 2020年底，永辉mini店从2019年的573家缩减至156家。