首先要准备一盘清水 ， 然后将西米放进去浸泡 。浸泡有两个作用 ， 一个是将西米的一些比较脏的物质清除 ， 还有一个就是将西米泡软 ， 泡软后的西米 ， 烹调起来的口感才会更加的香浓 。
一般在水中浸泡20分左右 ， 然后再用清水清洗 ， 清洗时一定要轻柔 ， 两遍即可 。
【西米放进去浸泡怎么办 西米怎么洗才不会碎】

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