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【大闸蟹一般蒸多久】螃蟹一般蒸15-20分钟是最合适的，一般是冷水锅，蒸大闸蟹可以在底部垫一些姜和大蒜，可以消除大闸蟹的腥味 。煮熟的大闸蟹通常可以直接吃，也可以准备蘸酱吃 。
大闸蟹的起源之一是苏州的吴方言被称为“大闸蟹”，非常强壮，所以在“大闸蟹”之前加了一个“大”字来表示差异，全称“清水大闸蟹”；另一种说法是，“大闸蟹”最初被称为“蟹”，在汤锅里煮一次，吴语音是“大闸蟹”，所以我认为“大闸蟹”被命名为普通的吃螃蟹的方式，也就是说，螃蟹是用冷水蒸的 。
螃蟹颇有名气，有“蟹中之王”的美誉，在大家急着吃螃蟹的时候最不能忘记的就是螃蟹 。

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