【蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜 芥菜和盖菜有什么区别】芥菜:高30-150cm , 常无毛 , 但有时候幼茎及叶具备刺毛 , 有辛辣味 , 花呈黄色 , 一般叶片用盐腌供服用 , 种籽及全草供药用价值 。盖菜:别名芥蓝 , 高50-100cm , 常30-40厘米 , 无毛 , 花呈白色或黄色 , 是洋白菜类蔬菜水果中营养成分非常丰富的一种蔬菜水果 , 一般用以炒食、汤食 , 或作火锅配菜 。
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