美食|用4斤多猪大肠做菜，大家赞不绝口，好吃的根本停不下来花椒|烤箱|螺丝|干辣椒|郫县

_原题为用4斤多猪大肠做菜，大家赞不绝口，好吃的根本停不下来
用4斤多猪大肠做菜，大家赞不绝口，好吃的根本停不下来

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配料：
鱼一条、螺丝辣 2个、蒜 4瓣、干辣椒适量、豆腐适量、郫县豆瓣酱 3汤匙、土豆 200克、豆腐皮一张、猪大肠 350克、料酒适量、酱油适量、花椒 30粒、葱适量

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烹饪步骤：
1.把鱼洗干净，放上葱姜和盐腌制半个小时
2.把腌制好的鱼在油锅里煎制金黄色，把煎好的大蒜等上烤箱烤的时候塞到鱼肚子里面
3.把煎好的鱼上烤箱烤制十分钟
4.花椒炸出香味捞出，把螺丝辣放进去炒出香味，再把干辣椒放进去
5.加入郫县豆瓣酱继续翻炒，炒出香味后加入豆腐皮、豆腐、土豆、肥肠，炒上十分钟关火
6.把炒好的料倒进烤盘盖住鱼，在表面盖上一层锡纸上烤箱烤上十分钟就可以出锅即可

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随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。美食也是寻常的，寻常得像我们熟悉的一段歌，如同我们朴实无华的人生，
在波澜不惊的日子里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。
【美食|用4斤多猪大肠做菜，大家赞不绝口，好吃的根本停不下来】这轻易一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
【美食|用4斤多猪大肠做菜，大家赞不绝口，好吃的根本停不下来】其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。