配料：面粉500克 ， 糖3克 ， 酵母5克 ， 牛奶220克 ， 水130克 ， 红枣多 。
【500克面粉的做法步骤 起面蒸馒头的做法怎么做】1、准备500克面粉 ， 将酵母放入面粉中 ， 加入热牛奶和水几次 ， 用筷子搅拌成棉絮 。
2、然后用手和成光滑的面团 ， 和面的时候要做到盆光手光 ， 不要浪费一滴粮食 。
3、保鲜膜在面罩上醒发约2小时 ， 面团大约是面团的两倍 。
4、把面团拿出来继续揉 ， 把面团里的空气排出去 ， 馒头的味道就是多揉 ， 揉面团分成小块 ， 揉成形状 。
5、将其放入锅中2次醒发约20分钟 。
6、开火 ， 锅上气后15分钟 。蒸好后不要马上拿出馒头 ， 稍微揭开盖子漏气 ， 等5分钟再出锅 。这样做出来的馒头不会缩回来 。

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