配料:猪脚500克 ， 大豆适量 ， 花生适量 ， 枸杞适量 ， 杏鲍菇适量 ， 红枣适量 ， 姜3片 ， 料酒适量 ， 盐适量 。
1、将猪脚切成块 ， 加入姜片和适量料酒焯水约两分钟 ， 清洗干净 。
2、准备并清洗所有材料 ， 去皮花生、猪脚、杏鲍菇、浸泡过的大豆 。
3、将猪脚、去皮花生、杏鲍菇、大豆放入锅中 ， 倒入提前煮好的开水 ， 大火煮至沸腾 ， 转中小火煮90分钟左右 ， 最后加入少许盐 。
【猪脚500克、黄豆适量、花生适量 猪蹄怎么炖汤好吃又营养】

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