制作豆腐的石膏是熟石膏粉 。熟石膏粉的主要成分是硫酸钙 。在制作豆腐的过程中，它的作用是凝结豆浆中的大豆蛋白，使其制成豆腐 。豆腐中实际含有的石膏成分不多，大部分随水分流失 。
【做豆腐的石膏是熟石膏粉 做豆腐的石膏是什么样的石膏】

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