可以 。艾叶多发皱、粉碎，有细柄 。详细叶片展开后呈卵状椭圆型，掌状深裂，裂片椭圆状披针形，边沿有不规范的粗锯齿状 。一般艾叶是用于炖汤或是是用于煮鸡蛋吃，还可以将艾叶剁碎，放适当小麦面粉，用水、盐搓成面糊，制成尺寸合适的艾叶菜团，下锅中煮熟服用 。
【艾叶多皱缩、破碎,有短柄 嫩艾叶可以做菜吃吗】

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