准备食材：西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、木耳、葱、蒜、盐、糖、生抽、蚝油、水淀粉 。
先将西葫芦、胡萝卜切片 。
依次将西葫芦、胡萝卜、木耳焯水 。
【西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、木耳、蒜、盐、糖、生抽、蚝油、水淀粉】鸡蛋炒熟备用 。
另起锅倒油，加葱花、蒜片大火爆香 。
再加入西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋、水淀粉翻炒2分钟 。
加盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可 。

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