一、红烧五花肉 。
1、提前准备食物:花肉、老冰糖、辣椒干、八角茴香、八角、香片、大蒜瓣、生姜片、大葱、盐 。
2、五花肉切片预留 。
3、锅中下油,大火烧至七成热 。
4、放入五花肉,走红炸至掉色 。
5、锅中下油,添加老冰糖,小火炒糖色,放入五花肉,翻炒匀称 。
6、添加辣椒干、八角、八角茴香、良姜、大蒜瓣、生姜片、小葱根,翻炒匀称 。
7、添加冷水,走红煮开转小火煮90分鐘 。
8、放盐,翻炒匀称就可以出锅 。
二、花肉炒辣椒 。
1、提前准备食物:花肉、朝天椒、生抽酱油、老抽王、盐、白砂糖、耗油、米酒、姜 。
2、花肉切成片,朝天椒切片 。
3、花肉中放入盐、姜翻拌 。
4、热锅下油,放入五花肉,煎至双面金黄色 。
5、放入米酒、朝天椒、生抽酱油、老抽王、耗油 。
6、炒拌匀称,出锅就可以 。
三、孜然粉五花肉 。
【五花肉的做法 花肉怎么做才好吃】1、提前准备食物:花肉、孜然粉、辣椒粉、盐、辣椒干、食用油 。
2、锅中放入花生油 。
3、放入花肉爆锅出焦香气 。
4、撒进朝天椒段、孜然粉、辣椒粉和盐 。
5、翻炒匀称,出锅就可以 。
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