配料:花椒10克,菜籽油1碗 。
1、先清洗花椒,去除灰尘和碎枝叶,在阳光下晒干 。
2、将菜籽油倒入锅中,中火烧至冒烟,用筷子插入油中,冒小泡后转小火,晾干两分钟 。
3、将胡椒倒入油中,胡椒刚进入油锅就会沸腾,平静下来,炸两分钟关火,用余温慢慢煮 。
4、油温完全冷却后,用干净无水的容器安装,盖紧,放在阴凉处保存 。
【花椒10克、菜籽油1碗 干花椒怎么熬花椒油】
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