腐竹的做法 _生活

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腐竹的做法腐竹要用大豆通过特殊加工制作而成一种豆制品，它还被大家称为豆腐皮，是生活中很受欢迎的一种食物，不但口味好，而且还能制成许多的美味菜肴，下面我们来了解一下有关腐竹的做法有什么。
1单炒腐竹
腐竹可用于立即炒着吃，炒着吃是非常简单的，并且吃着的口味都比较清新，首先准备适量辅助把它放进清清水中，侵泡的时间大约在三小时左右，等其泡开之后，捞出沥干水分，锅里面放进少量食用油，把油烧热之后就把处理好的腐竹倒入煸炒，再撒进少量盐调料，直至把它炒过即可。
2腐竹炒木耳
腐竹除开独立炒之外还能够跟木耳一起炒，制成腐竹炒木耳，也是非常有滋味的一道菜式，首先准备适量的木耳和腐竹，将二者所有放进清水中，等其泡开之后捞出沥干水分预留，锅里面放进少量植物油，油烧热之后就把腐竹和木耳所有倒入煸炒，再倒入少量食醋和少量食盐，最终滴进少量水，把它烧熟后即可摆盘享受。
3腐竹烧肉
腐竹也可以用来烧肉，这种行为算得上是更为鲜美的一种作法，也是属于清炖的一种作法，首先准备适量的腐竹和适量的猪肉，将腐竹放到清清水中发，将猪肉切片洗干净，先将猪肉放进锅里面添加油和盐，烧熟之后再把腐竹倒入，添加适量的生抽和其他的一些调味品，再放入少量水，焖熟后即可。
腐竹的做法是各种各样的，不同的作法，会有不同的口味享有，大家如果爱吃腐竹得话，那样之上推荐的这三种作法一定要试一试，不但十分的美味还能够补充营养。
凉拌腐竹的做法把腐竹制成凉拌口味的菜式，许多人特殊的爱吃，由于凉拌腐竹的口味很清爽，还可以起到一定的开胃效果，但很多人不知道凉拌腐竹的具体方法是怎样的，下边本文给大家进行详细的讲解表明。
1凉拌腐竹的用料
制做凉菜其实都是很简单的，但在用材料方面是需要自己花些心思的，所以只有上等的材料才可以作出上等的美味，制做凉拌腐竹亦是如此，首先准备适量的优质新鲜腐竹是关键，假如腐竹的质量得不到确保，那样做出来口味就不会好，因此我们一定要选好，原料至关重要。
2凉拌腐竹作法流程
首先将备好腐竹，所有放进盆里边添加水，一定要是干净的水和洁净的盆，让他在里面侵泡2~3小时左右，等它彻底澎涨，泡发了之后，再把它捞出沥干水分，切成段，准备一口锅锅里面放进半锅水，随后把水烧开，煮沸之后把沥干水分的腐竹装进去，煮两分钟后捞出放进面盆里边，再倒入一些调味品，拌匀之后，就完成了凉拌腐竹。
3凉拌腐竹的功能
凉拌腐竹吃着口味确实是很清爽的，给人的印象很好，特别适合在炎热的夏天应用，可以给人一种十分清凉的觉得，并且吃凉拌腐竹能够起到开胃的作用，有的人常常会出现食欲不佳，或者消化的水平不是太好，那样制作这道凉拌腐竹来吃能够起到一定的调节功效，不仅可以开胃健脾，还可以促消化。
凉拌腐竹的做法，根据文中的介绍，我想大家有了一定的掌握，这是一道非常美味的凉拌菜式，不但做法简单，而且十分具备滋补的功效，因此在平常大家可以经常制作服用。
清炖腐竹的做法腐竹除开制成一些烧菜或者凉菜之外，还可以将它制成清炖的口味来吃，做好的清炖腐竹，特殊的鲜美爽口，但很多人不知道如何制作，下边本文给大家介绍有关清炖腐竹的具体方法，希望能对诸位提供一些高效的帮助和参照。
1清炖腐竹用材准备
要制做清炖腐竹，其实不是十分的复杂，但是得备好原料，这是制作的标准，准备半斤上下的优质腐竹，要准备适量的茴香，适量的食盐，和适量的酱油生抽。各种材料一样都不可以缺乏，由于若想作出正宗的清炖口味得话，那样就必须得用材细致。因此大家一定要把各种材料都准备齐全，以确保优质。
2清炖腐竹的做法流程
首先要做的就是把备好腐竹放进盆里边，倒进冷水一定要吞没腐竹，让腐竹在里面侵泡三小时左右，等它彻底泡发了之后，再把它切成段，在锅里面放进少量植物油，把油烧热之后，把切好的腐竹倒入煸炒，煸炒一定要匀称，火力要适度，再把调味品一次倒入，酱油的量能够相对要多一些，直至把它炒出红色的，进味收汁后即成。
3清炖腐竹的特征
清炖腐竹最大的特点就是十分的鲜美，吃着的口味会比其他的一些作法更加浓厚一些。并且清炖腐竹具有很好的滋补效果，其中含有丰富的含铁和许多的营养元素。如果自己的身体虚弱，缺乏一些微量元素，或者自已的脾胃功能不是很好的话，那样提议在平常制做清炖腐竹来吃，非常有帮助。
清炖腐竹是一道很值得品味的菜式，不但作法很简单，吃着的香味更是让人特殊的喜爱，并且清补特性也很不错，如果你们爱吃清炖腐竹得话，那样可以参照前文叙述的办法，自身在家制作。
腐竹怎么炒许多人特别爱吃，一种称为腐竹的豆制品，在一些地方也被称作为豆腐皮，用腐竹制成的菜式味道很香，并且腐竹中富含身体所需的各种营养素。大部分人都喜欢把腐竹炒着吃，但有些人不知道该如何炒，下面本文给大家叙述。
1立即独立炒
腐竹能直接独立炒着吃，可是要经过一定的处理，首先要把腐竹在水里泡开清洗，然后把它切成类似长段，锅里面放进少量食用油，烧开之后把切好的腐竹倒入煸炒，煸炒的过程中，撒进少量食盐，直至把它炒过炒香后，即可装进盘里上菜享受，独立炒腐竹十分的清爽可口。
2配合肉一起炒
除开把协助独立操之外，还可以把协助配合一些肉类一起炒，尤其是和猪肉一起炒，十分值得推荐，首先准备适量的腐竹和适量的猪肉，二者所有清洗，猪肉切成块，泡开后切成段，然后一起下锅煸炒，添加少量调味品，食盐，味精，生抽等，炒五分钟后倒进1/4碗水，盖上盖子水烧干后即可出锅服用。
3炒腐竹要注意
尽管炒腐竹非常简单，制做下去并不复杂，但在炒腐竹时，一定要注重一些细节，首先在设计前对协助予以处理，要将腐竹全都放进冷水里边侵泡，时间要求在三小时左右，以彻底泡开为准。泡开彻底后才能用于炒着吃。需注意所选的腐竹，一定要保证其品质优等，发生霉变或是长霉的腐竹，绝对不能用来烧菜吃。
腐竹的炒法是好几种的，之上推荐的这种炒法大家可以尝试一下，不但制做简易并且吃着的口味让人非常的舒服。希望用文中的一番介绍，能对大家提供一些参照。
【腐竹的做法】