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什锦合炒怎么做 什锦合炒的做法第一步
材料:绿豆芽200克、韭菜100克、鸡蛋2个、白菜100克、黑木耳5个、粉丝50克、大葱10克、食用油10克、盐2克、酱油2勺、蚝油1勺、十三香1克、鸡精1克
第二步
把蔬菜撕成小块 。
第三步
将韭菜切成段 。
第四步
将大葱切片 。
第五步
用温水泡5分钟，粉丝切段，捞出沥干 。
第六步
打碎鸡蛋 。
第七步
干木耳用温水浸泡10分钟，捞出切丝 。
第八步
将油倒入锅中，至油温七成热，倒入蛋液，打散，盛出 。
第九步
锅里留底油，放入大葱，爆香，炒白菜，豆芽，木耳 。
第十步
【炒什锦的家常做法】放入韭菜、粉条，放入十三香、生抽、蚝油，搅拌均匀，倒入煎蛋、盐、鸡精，翻匀 。

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