蜜薯怎么做才好吃,香薯和蜜薯哪个适合蒸？ _生活知识

答：蜜薯的吃法非常多，除了常见的蒸蜜薯、烤蜜薯外，在这里给大家介绍拔丝地瓜的做法。这种吃法最大程度地展现了蜜薯软软糯糯、甜而不腻的特性，是女人和孩子的最爱呢！制作拔丝地瓜需要的食材有小蜜薯、淀粉、白糖、芝麻、油。

制作步骤很简单：

第一步：将小蜜薯洗净去皮，切成小块。用清水冲净后撒上干淀粉，让淀粉将每块蜜薯都裹匀

第二步：在锅中放入食用油，油的量可以多一些。将油温加热至七成后倒入地瓜，大火炸至表面金黄然后捞出；

第三步：在锅中放入半勺清水、一勺白糖，开小火慢熬，记住要用勺子一边熬一边不断搅拌，熬到白糖呈暗红色；

第四步：把之前炸好的蜜薯块放入熬好的糖里，搅拌均匀并撒上熟芝麻然后装盘即可。因为炸好的拔丝地瓜外层可能油分较多，所以可以在盘子上铺一层吸油纸以方便清洗。

这样，一盘用美味蜜薯做成的拔丝地瓜就大功告成啦！类似的还可以做焦糖蜜薯，感兴趣的朋友也可以研究研究。

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香薯和蜜薯哪个适合蒸？
蜜薯
蜜薯是属于红薯中的一个品种，它的糖分比较充足，所以有了这个名字，吃起来像蜜一样甜。蜜薯有着很高的营养价值，可以给我们的身体带来诸多能量。而对于它的吃法，当然是蒸着吃最美味，想要吃到原汁原味的蜜薯，最好是用隔水蒸的办法，一定要把它蒸透了吃起来才香甜入味，所以在蒸的过程中要把时间控制好

【蜜薯怎么做才好吃,香薯和蜜薯哪个适合蒸？】我们在蒸之前可以将它对半切，这样比较好放，熟的也快，大概15分钟左右即可。