凉拌豆干的做法 会昌县美食


1、拌凉菜豆干:会昌有酱干名镇的美称 。会昌豆干由黄豆和食用香料生产加工特制而成,口味与众不同 。豆干柔韧性Q弹、唇齿留香、回味无穷绵长 。
2、牛腩炒粉:会昌有“中国米糊名镇”的美称,中国米糊在江西,江西米粉出会昌,会昌米粉制作已经有数千年历史时间 。口味滑爽柔韧性,颇具延展性,富有嚼劲 。
3、酸水:这但是会昌的一绝,这也是用在老陶罐里泡浸大菜早已酸酸的的水,和箩卜、芋子、菜头一起熬成的,味儿酸溜溜,闻着酸,吃起來香 。
【凉拌豆干的做法 会昌县美食】4、青椒炒蛋皮:蛋皮薄如纸,绵软光滑,配搭火辣辣辣椒,是一道很下饭的菜 。
5、拌凉菜香芋丝:香芋丝煎炸过,拌上香莱、香油和尖椒,松脆可口,美味可口 。