1腮腺炎替伏期8～30天，均值18天 。发病大多较急，无前驱症状 。有发烫、畏寒、头疼、咽痛、食欲减退、恶心、呕吐、全身疼痛等，几小时腮腺肿痛，慢慢显著，体温可达39℃之上，成人病人一般较严重 。
2腮腺炎的特有症状：首先是腮腺肿大，一般是以耳垂为中心，往前、后、下发展，状如梨型，边沿不清；部分肌肤紧张，发光但不泛红，触之坚毅有弹性，有轻触疼；一般持续7-10天，常一侧先肿胀2-3天后，另一侧也出现肿胀，还伴有疼痛和热感 。在张嘴及咬合时疼痛加剧 。肿疼约一周后消散 。腮腺肿大时大部分有3-5天的发烧 。腮腺肿大后，一定要严苛防护 。直至腮腺肿大彻底消退3天后才可以解除隔离 。
【腮腺炎的特有症状 成人腮腺炎的症状】

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