炒花甲的做法步骤如下：
1、将花甲洗净备用，姜蒜切末，辣椒切段备用 。
2、锅中烧开水，将花甲倒入壳中打开，捞起冷水冲洗白色泡沫和沙子 。
3、将油倒入锅中烧开，将姜、蒜、辣椒放入锅中爆香后，将花甲倒入翻炒，加入少许花椒 。
4、最后，加入适量的盐、醋和香菜，翻炒几下，加入少量的水 。
【香炒花甲的做法步骤如下 花甲是怎么吃的呢】

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