番茄猪扒的做法家常做法窍门

【番茄猪扒的做法家常做法窍门】

番茄猪扒的做法家常做法窍门

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哥顿布式炸猪扒 怎么做哥顿布式炸猪扒 1.4块薄猪排、2片火腿(对半切)/软芝士片、2汤匙面粉/面包屑、1个鸡蛋(搅打均匀)、适量番茄酱 。腌料:1/2茶匙盐/黑胡椒粉/糖/白酒和1/4茶匙混合香草 。
2.猪排两面用松肉槌打至薄,用卤汁抹匀 。
3.将火腿片、软芝士片、火腿片放在猪排上,在猪排的四边撒上面粉,再盖一块猪排,用刀背将猪排四边的肉剁至融合,拍上面粉,抹干,倒入鸡蛋,盖上面包屑,轻轻压一下 。
4.将油烧开至160℃,放入猪排,用半油炸至两面呈金棕色,盛出,放入预热至200℃的烤箱中,烤8分钟,取出,切成两半,盛于盘中,蘸番茄酱 。