月牙骨怎么做好吃,月牙骨怎么做最好?

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月牙骨怎么做好吃,月牙骨怎么做最好?

文章插图
月牙骨怎么做最好?
1、月牙骨洗净 , 入高压锅 , 加没过骨头一半量的水 , 一块拍散的生姜和少量黄酒 , 大火煮开 , 上汽后转小火压15至20分钟 , 取出放凉后垂直于骨头切小块 。


2、黑木耳泡发洗净 , 焯熟备用 。


3、豆瓣酱和豆豉一起剁成细蓉 。青蒜切段、红椒切小块 。


【月牙骨怎么做好吃,月牙骨怎么做最好?】4、起油锅 , 五成热时下豆瓣豆豉酱小火煽炒至出油 , 下切成小块的月牙骨 。