【酱焖排骨怎么做好吃】
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豆酱焖排骨的做法 豆酱焖排骨怎么做 1.材料:排骨500g,啤酒一罐,淀粉2勺,酱油3勺,蛋黄一个,胡椒粉少许,盐,蒜4瓣,油少许,豆瓣酱1勺 。
2.将排骨切成麻将牌,洗净,放入啤酒中浸泡十分钟;
3.倒入干净的啤酒,加入淀粉、蛋黄、盐、酱油、胡椒粉腌制十分钟;
4.锅里放油,炸蒜片,放入排骨,炸至金黄;
5.加入剩余的啤酒,一汤匙豆瓣酱,大火烧开,然后盖上小火再煮五分钟;
6.打开盖子,大火收汁,用香葱装饰 。
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