烧鹅的配方:
鹅1只(2000克),桂皮5克,川椒3克,八角5克,甘草5克,南姜50克,芫荽25克,酸甜菜150克,胡椒油5克,精盐50克,深色酱油250克,白糖50克,绍酒50克,湿淀粉50克,生油1500克(耗100克) 。
烧鹅的做法:
1、鹅去毛洗净后开水淋遍鹅身,悬挂当风处吹干 。
【2000克 烧鹅的配方,鹅1只 烧鹅的做法与配方】2、海鲜酱,白糖,精盐,香料末等,同放入一盛器中,搅拌调匀 。
3、蒜头去外衣捣烂成茸,连同白酒加入酱料中混合 。
4、麦芽糖,白醋,绍酒混合调匀作涂鹅皮用料 。
5、将酱味材料涂遍鹅的腹腔内,并将腔口用绳或草扎结封密,以防腹内汁液流出 。
6、将涂鹅皮用料遍搽鹅身外面,然后悬挂当风处吹干 。
7、放入足够炭块,烧至炽红无烟,然后用长柄铁叉把鹅叉住,在离火焰上约33.3厘米左右,烘烧,并把鹅身不停的转翻移动,使受火均匀,至皮现深红色内部熟透 。
- iPad2在不牺牲电池的寿命的情况下能够运行得更加快 1395是ipad几代
- 《草船借箭》中曹操是一个谨慎多疑的人 草船借箭中曹操是一个什么样的人
- 美的空调 KFR-35GW/BP3DN1Y 空调断电后无法启动怎么回事
- 未分配利润是指,企业留待以后年度分配或待分配的利润
- iphone的home键坏了怎么办
- 美的KFR 空调的单位是什么
- 自制腊鸡腿的做法主要食材 怎么做自制腊鸡腿
- 研学旅行对孩子们的教育有什么益处?
- 小型污水处理厂的污泥该怎样处理
- 天文意义上划分四季的依据是