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_原题为中种法醇香排包，好吃美味，营养健康

【进行|中种法醇香排包，好吃美味，营养健康】
中种法醇香排包，好吃美味，营养健康
小面包真的可以说是现代这个社会的必备零食了，人们随时随地饿了，总是会在包里拿出一个小面包吃掉，因为面包是非常美味的，所以，有很多人家自己买了烤箱。为的就是可以吃到没有任何添加剂的面包，自己亲手制作的小面包吃起来总是会很安心的。

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【进行|中种法醇香排包，好吃美味，营养健康】制作面食时间久了，自然也就会有很多不同的想法，就像是现在，我突发奇想的想要制作这一款排包，像这个样子把每一个小面包都有顺序的连接在一起，看起来就非常的有食欲感，这款小排包所有家里有烤箱的人都可以学习制作的，步骤事通俗易懂的，接下来，我就带领大家一起去制作一些小排包！

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【菜名】：中种法醇香小面包
【配料】：种面团所需配料：高筋面粉255克、耐高糖酵母10克、水160克、细砂糖20克。
主面团所需配料：细砂糖60克、耐高糖酵母15克、全蛋液80克、水30克、高筋面粉360克、食用盐9.5克、奶粉30克、牛奶100克、黄油20克。
【烹饪步骤】：
1.首先我们先要制作一下种面团，我们需要先把制作种面团需要的酵母用水冲开，然后把事先准备好的255克高筋面粉放进去，用工具搅拌一下，搅拌到它出现了絮状，以后我们就可以揉和它了，揉和的时候只需要保证揉和均匀了就可以，不需要太光滑，然后把它放在干净的容器中，在热一点的环境下，让它进行发酵发酵到3到4倍大小以后就可以了。

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2.如果不会看3到4倍大小的话，我们可以看它的中间是否出现了蜂窝的状态来判断它是否发酵完成了。

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3.把这些发酵好的面团给切割成小块，然后放进面包机中，随后我们需要把制作主面团时需要的除了黄油以外的材料都放进面包机中一起混合一下。

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4.然后我们只需要把它们揉和一下，等到面团能够出现网状膜的时候，我们把黄油软化一下，然后放进面包机中，

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5.放入软化的黄油以后，我们需要继续揉合它们，等到它可以出现透明的薄膜，并且很结实，我们就不需要再揉和它们了。

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6.把已经揉和好的面团放进干净的容器中，把容器的开口处用保鲜膜盖住，让面团在容器中自行发酵，发酵的时间控制在半个小时左右就可以，等它的体积变成了之前两倍大的时候，说明发酵完成了。

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7.发酵完成后我们把面团取出，放在面案上，把中间的小气泡全都排除，然后把它分成大小均等的20份，再把每一个小面团都滚圆，然后盖上保鲜膜，让它们松弛一会。松弛大约20分钟左右，我们再把它擀成椭圆形的面皮，翻一个面把它的末端擀的薄一点。