文章插图
冬蓉馅的做法步骤 如何制作冬蓉馅 1.冬瓜去皮去籽 。
2.丝刨 。
3、冬瓜切丝会给一点水，连冬瓜切丝加一点水放入锅中煮，大概15分钟左右，直到冬瓜切丝透明 。
【冬蓉馅怎么做】4、透明，起锅 。
5.用冷水冲洗降温，然后挤出水分 。
6.挤出多余的水分放入炒锅，倒入冰糖，大火翻炒 。
7.翻炒至冬瓜酱水分基本蒸发，有点硬了，就可以起锅晾凉了 。
8.冷却后放入冰箱保存 。可用作月饼馅和老婆饼馅 。
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