原料：白辣椒、带皮的三层五花肉 。辅料：盐、蒜瓣、老抽、味精、东古一品鲜酱油 。准备工作：取出腌好的白辣椒切斜片 ， 五花肉切薄片 ， 蒜瓣用刀拍碎 。做法步骤：
1、锅滑油 ， 下五花肉煸到卷起来 ， 煸的过程中放适量盐 。
2、下少量蒜瓣和一点点老抽 ， 炒匀后再下白辣椒继续翻炒 ， 加一点点味精炒出香味 。
3、放一点东古一品鲜酱油（酱油不需要放太多 ， 让菜色呈金黄色就可以了） ， 炒匀离火 ， 装盘上桌 。补充说明：1、用白辣椒炒菜通常是把白辣椒先下锅 ， 把坛子味去掉 ， 但自已制作的白辣椒具有坛香味 ， 不需要先炒 。2、这道菜吃的就是白辣椒的坛香味和辣味 ， 这个辣味与青辣椒、干辣椒的辣味不同 ， 它辣的很醇厚 ， 很下饭 ， 是很地道的农家菜 。3、市场上购买的白辣椒不适合制作这道菜 ， 哪怕最贵的白辣椒也做不出这个味道 ， 坛子菜一定要自己制作才足够好吃 。

文章插图
黑豆炒辣椒.怎么做如何做好吃？
主料
黑豆 。辣椒 。酱油 ， 味精 ， 盐巴 ， 按分量下
【青椒炒什么好吃,黑豆炒辣椒.怎么做如何做好吃？】黑豆炒辣椒 。的做法步骤
1. 把黑豆 ， 炖烂 。把辣椒炒好 。再放味精 ， 盐巴 。再把炖好的黑豆放进去 。翻炒既刻起锅

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